昔の日本人が「生水」を飲んでも平気だった理由
第3話：昔の日本人が「生水」を飲んでも平気だった理由 ～水の知恵と自然の浄化力～
現代では、水道水を煮沸したり、浄水器を使うことが当たり前になっている。しかし、冷蔵庫や高度な水処理技術がなかった時代、日本人は井戸水や湧き水を直接飲んでいた。
「なぜ昔の日本人は生水を飲んでも平気だったのか？」その理由を、自然の浄化システムと昔の知恵から紐解いていく。
🔹 1. 昔の人はどんな水を飲んでいた？
江戸時代やそれ以前の日本では、飲料水の確保は非常に重要な課題だった。
しかし、人々は 「水をそのまま飲むと危ない」ということを経験的に知っており、様々な工夫をしていた。
✅ 井戸水（いどみず）
- 地下深くの水をくみ上げることで、地表の汚染を避ける。
- 地中を通る間に砂利や石がフィルターとなり、自然に水が浄化される。
- 江戸時代には町ごとに井戸があり、共同で管理されていた。
✅ 湧き水（わきみず）
- 山の湧き水は、自然のろ過システムを経た水とされ、比較的安全だった。
- 水源の周りには神社や石碑が建てられ、「水を大切にする文化」が根付いていた。
✅ 雨水の利用
- 雨水を溜めて炭や砂で濾過し、生活用水として使用する知恵があった。
- 現在でも一部の神社や古民家では雨水タンクが残っている。
🔹 2. 竹炭や砂利を使った自然の浄化システム
井戸水や湧き水をそのまま飲んでいたとはいえ、すべての水が安全だったわけではない。
そこで昔の人々は、自然の力を使って水を浄化する工夫を取り入れていた。
① 竹炭のろ過効果
竹炭には 「水の不純物を吸着する効果」 がある。
✅ 竹炭を水に入れると…
- 塩素や有害物質を吸収し、飲みやすくなる
- 雑菌の繁殖を抑え、水の質を向上させる
📌 現代でも…
- 「竹炭入りの浄水器」や「竹炭フィルター」が使われている。
- 家庭で水のボトルに竹炭を入れるだけで簡単に浄水できる。
② 砂利・石を使ったろ過
- 砂利や石は、水の中の不純物を物理的に取り除くフィルターの役割をする。
- 川の水が清流になるのも、砂利や石が自然にろ過しているから。
📌 現代でも…
- アウトドアで水を濾過する際、砂や炭を使うフィルターが使われる。
- 魚の水槽にも「砂利フィルター」が使われるのは同じ原理。
🔹 3. 江戸時代の「飲料水マネジメント」
江戸の町には、「水を綺麗に保つためのルール」 が存在していた。
🔹 町ごとに井戸の管理人がいた
- 共同の井戸は、地域ごとに管理ルールが決められていた。
- 水源の近くで汚れたものを流すのは禁止 されていた。
🔹 「上水」と「下水」を分ける文化
- 江戸時代は、「上水」（飲料水）と「下水」（汚水）の区別が明確にされていた。
- 神田上水などの「上水道」は、綺麗な水を確保するために整備された。
- これは、世界的に見てもかなり進んだ衛生管理だった。
📌 現代でも…
- 「水を大切にする文化」は、日本の生活に根付いている。
- 浄水器やミネラルウォーターなどの発展も、過去の知恵がベースになっている。
🔹 4. 昔の知恵を現代に活かすには？
江戸時代の人々が守っていた水の知恵は、今でも活用できる。
✅ ① 竹炭を活用する
→ 家庭の水ボトルに竹炭を入れ、水を美味しくする。
✅ ② 雨水の再利用を考える
→ ガーデニングや非常用水として、雨水を貯めて活用するシステムを取り入れる。
✅ ③ 水の「使い分け」を意識する
→ 飲み水、生活用水、再利用水など、昔のように「水の管理」を考える。
🔹 まとめ
💡 昔の日本人は「水の選び方」と「自然のろ過システム」を活用し、安全に生水を飲んでいた。
💡 竹炭や砂利を使った自然の浄化法は、現代でも十分活用できる。
💡 「水を大切にする文化」を、現代のライフスタイルにも取り入れよう！
次回も、また「昔の知恵」を深掘りしていきます！お楽しみに！ 😊✨
コメント
コメントを投稿